Abbiamo provato un'intera tonnellata di piatti dalla fabbrica di cheesecake: ecco cosa ordinare e cosa saltare

Principale Vita

Prima dello scorso fine settimana, sapevo esattamente tre cose su The Cheesecake Factory:





  1. Il posto ha un menu gigantesco, così ampio che chiamarlo libro significa metterlo alla leggera. Seriamente, se hai mai letto questa novella di oltre 20 pagine, dovresti sentirti orgoglioso del risultato (anche se è un flex davvero strano).
  2. Per quanto riguarda le catene di ristoranti nazionali tradizionali, questo ha cibo delizioso ed è anche decisamente decided non poco costoso.
  3. Chiunque abbia progettato l'interno e l'esterno di questo ristorante era sotto l'acido perché è folle. O come ha sottolineato a lungo lo sviluppatore di giochi Max Krieger Discussione su Twitter , è un mondo di caos estetico che sembra un mix tra un'elettronica di Fry, una Panera troppo cresciuta e un'arena di tag laser. Che deve essere la descrizione più azzeccata di sempre dell'atmosfera di The Cheesecake Factory. Per tutto il tempo.

Mi sentivo a mio agio nella mia conoscenza limitata, beatamente ignorante, poi tutto è cambiato. Sono stato incaricato di raggiungere The Factory e provare 25 piatti diversi, mangiando di tutto, dagli involtini primavera alla pasta alle vere cheesecake. App, alimentazione, contorni, dessert: avrei fatto tutto in una seduta selvaggia e da coma. Per uno scrittore di cibo, è stato come essere sfruttato per raggiungere la cima dell'Everest. Tranne che la mia montagna sarebbe fatta di carboidrati e zucchero.

Mi ero allenato per questo e ora ho avuto l'opportunità si è scontrato con la preparazione . Io ero pronto.





25 piatti in una sola seduta sicuramente suoni piace molto, ma lascia che ti ripeta quanto sia enorme questo menu. Ci sono oltre 250 articoli permanenti serviti alla Cheesecake Factory, ognuno dei quali è fatto da zero (urlando al personale di cucina). Per ottenere una buona varietà e rappresentare un mix di classici e preferiti di culto, ho scelto 25 articoli con l'aiuto di altri membri dello staff Uproxx e del team di The Cheesecake Factory. C'è un certo aspetto di cappa e spada tra quest'ultimo gruppo quando si tratta di identificare i bestseller, ma in alcuni punti mi hanno riportato in carreggiata.



Vedrai che ho separato tutto ciò che ho assaggiato in cinque categorie (che sono anche ordinate, in base alle mie preferenze) definite dall'opportunità o meno di dare la priorità all'ordinazione di questi piatti. Spero che questo ti aiuti la prossima volta che ti ritroverai al The Cheesecake Factory, sfogliando freneticamente il menu e cercando di sistemarti su qualcosa prima di riempirti di pane (che ho anche classificato). Ho anche elencato le calorie, il che mi fa un po' schifo. Sentiti libero di ignorare il conteggio delle calorie nelle sezioni fantastiche e da provare. Non si va in questo tempio della gola per essere sani!



Da non perdere

Torte Tamale Di Mais Dolce

danese rivera

Calorie: 1340



Classificato più in basso nella nostra lista sono le torte Tamale di mais dolce, una combinazione di torte dolci di masa condite con panna acida, salsa, avocado e ciò che la fabbrica chiama Salsa Verde, di cui parlerò tra poco perché merita il suo proprio paragrafo. Non è che le torte di Tamale di mais dolce lo siano Cattivo , in realtà hanno un buon sapore, con chicchi di mais giganti incorporati in torte di mais dolce, e la presentazione è * il bacio dello chef * ma non capisco davvero cosa volesse fare la fabbrica con questi. Sono così dolci che sono quasi un dessert, ma sono conditi con un po' di avocado e pomodoro, quindi non è un dessert, e inoltre... non ho potuto fare a meno di sentire che a questi mancava qualcosa.

Carne, gli mancava la carne. Penso che li avrebbe legati insieme.

Ora entriamo in questa salsa. Non so chi abbia detto a Cheesecake Factory che la salsa doveva essere cremosa ma non lo è. Chiamare questa salsa non è nemmeno una descrizione appropriata di cosa sia: è densa e molto più simile a una sorta di sugo e non ha assolutamente alcun calore. Nemmeno il minimo calore, e non lo dico solo perché sono cresciuto con il cibo messicano in casa e so come preparare la mia salsa. È così privo di calore che puoi darlo a un bambino. In effetti, non sapevo che fosse salsa finché non ho letto il menu in preparazione per scrivere questa voce.

La linea di fondo

Questi sembrano molto più belli di quanto non siano in realtà. Non riesco a immaginare alcun motivo solido per ordinarli.

Nachos di fabbrica

danese rivera

Calorie: 2670

Che ti piacciano o meno, dipende dal fatto che tu abbia del buon cibo messicano nella tua zona e se la tua idea di nachos è qualunque cosa servano al cinema. Seriamente, questi sono nachos da cinema glorificati e glorificati con tortilla chips, ricoperti di formaggio, una pallina di guacamole impossibile da condividere, salsa di peperoncino rosso dispersa caoticamente, panna acida, jalapeños sottaceto, cipolle verdi e altra salsa. Sia la salsa che la salsa di peperoncino rosso sono eccessivamente dolci e, come le torte di mais dolce, a questi nachos manca la carne.

I grandi nachos non lo fanno bisogno la carne. Ma neanche questi nachos hanno i fagioli!

Niente fagioli, niente carne, cipolle verdi (perché?), niente coriandolo - mi dispiace ma i Factory Nachos non rendono giustizia ai nachos. È divertente mangiare mentre ci si rilassa con gli amici e si guarda la partita? Certo, ma puoi facilmente preparare i tuoi nachos per il giorno della partita con fagioli in scatola, un blocco di Monterey Jack, alcuni peperoni freschi, coriandolo e cipolla, passarli in forno a 450 per circa 10 minuti e mettere le fette di un avocado maturo proprio in alto. Quindi risparmierai denaro e calorie, il che ti darà la possibilità di ordinare qualcosa di più delizioso alla Cheesecake Factory.

La linea di fondo

Una versione gourmet dei nachos da cinema/stadio di baseball.

Factory Burrito Grande

danese rivera

Calorie: 2150

Potresti sentire un tema qui, quindi uscirò e lo dirò: The Cheesecake Factory non sa come preparare il cibo messicano. Per la cronaca, questo non mi offende. Io, come messicano americano, non ho una sorta di vendetta contro i tentativi di The Cheesecake Factory per la mia cucina culturale. No, questo mi offende molto di più come scrittore di cibo e come persona che ama i burrito di tutti i tipi - burritos SF, fagioli e formaggio classici, burritos fatti in casa, burritos per la colazione - perché, come i nachos, questa offerta non è quello che dice davvero è.

Questa cosa è gigantesca e si siede in una salsa a base di talpa, rendendola simile a un burrito bagnato. Il burrito è ripieno di pollo, riso bianco, lasciamelo dire di nuovo, bianca riso, cipolle, peperoni e coriandolo (hanno il coriandolo!) Con un contorno di guacamole, panna acida, salsa e fagioli neri. Fagioli, panna acida e guacamole a parte? Ok, fabbrica di cheesecake.

Se la salsa mole ti spaventa, sappi che è piuttosto mite per quanto riguarda la salsa mole: il sapore non è troppo intenso ma emana un leggero calore persistente. Mentre penso che la costruzione di questo burrito sia del tutto fuori uso, dirò che la tortilla è incredibile con un'ottima consistenza gommosa che assorbe bene i sapori. Ma questo non lo rende ancora degno di un ordine.

La linea di fondo

Non è quello che qualcuno vuole da un burrito. Questo è davvero un BINO - burrito solo di nome. Per favore, ti prego, se vuoi un burrito vai al tuo posto di burrito non aziendale più vicino e ordinane uno lì.

Buono ma dimenticabile

Pizza Focaccia Con Peperoni

danese rivera

Calorie: 1110

A dare il via alla nostra lista dei piatti buoni ma dimenticabili è la piadina ai peperoni. Non c'è niente di sbagliato in questa pizza con focaccia, è una mini pizza ai peperoni piuttosto solida servita su un impasto sorprendentemente arioso (non è particolarmente piatto) e coppe di peperoni perfettamente croccanti, ma sembra semplicemente tranquillo rispetto agli altri piatti che ho provato . È un'altra di quelle situazioni in cui devo chiederti, se vuoi la pizza, perché sei la Cheesecake Factory?

Il fatto che tu sia in una Cheesecake Factory in primo luogo significa che sei in un centro commerciale, il che significa che uno Sbarro è a pochi passi. Sbarro non fa la migliore pizza, ma almeno è una vera fetta e non su una focaccia rettangolare senza crosta e probabilmente ti costerà una frazione di quello che costerà. Chiedi una porzione extra del pane da tavola se hai bisogno di uno spuntino carico di carboidrati perché questa è la pizza più dimenticabile che tu abbia mai mangiato in un ristorante.

La linea di fondo

Perché ordini la pizza alla Cheesecake Factory?

Fettuccine Alfredo

danese rivera

Calorie: : 1450

Per quanto riguarda la catena di ristoranti Fettucine Alfredos, Cheesecake Factory ha il meglio. Detto questo, queste sono ancora solo noiose fettuccine alfredo. Non c'è niente da dire qui. La salsa è densa e cremosa, le tagliatelle sono cotte al dente, dando un bel morso a questo piatto, ma è tutto degno di nota. Potresti ravvivarlo aggiungendo pollo, ma se la Cheesecake Factory aggiungesse semplicemente broccoli o funghi a questo piatto, lo livellerebbe all'istante.

Così com'è, è buono, ma non ricorderai mai quella volta che hai mangiato le fettuccine Alfredo alla Cheesecake Factory.

La linea di fondo

Ottimo per il ristorante della catena fettuccine Alfredo ma questo non dice molto. Tuttavia, è un notevole balzo in avanti rispetto a ciò che offre Olive Garden.

Tots di patate al forno caricati

danese rivera

Calorie: 1030

Non sono il più grande fan dei tater tots. Capisco che abbiano un fascino nostalgico per molte persone, ma deve essere uno dei miei fattori di forma meno preferiti per le patate. Cheesecake Factory deve sentirsi allo stesso modo, perché hanno fatto ogni sforzo per condirli, farcindoli con pancetta, cipolle verdi e formaggio, prima di impanarli e cuocerli in forno. Questo rende ogni boccone un'entusiasmante esplosione di sapore salato che non ha nemmeno bisogno della panna acida o della salsa di maionese sriracha che viene servita insieme a loro.

Detto questo, la salsa porta decisamente le cose al livello successivo. Suggerirò la maionese alla sriracha sopra la panna acida, aggiunge un bel po' di dolce peperoncino a queste crocchette perfettamente cotte.

La linea di fondo

Se hai sentimenti nostalgici nel tuo cuore per i tater tots, questi potrebbero colpire la tua fantasia. Se riconosci che il tater tot è la forma più zoppa di patate fritte, queste non ti faranno cambiare idea.

Buona

Insalata di salmone in crosta di mandorle

danese rivera

Calorie: 1650

Non sono il più grande fan dell'insalata di pesce, quindi prendi questo con un pizzico di sale - forse merita di essere nella grande categoria - ma per me, questo era ... semplicemente ok. Caratterizzata da un salmone incrostato di mandorle scottato in cima a verdure miste, cavoli, cavoletti di Bruxelles, avocado, pomodoro, quinoa, mirtilli rossi e ravanelli, conditi in una semplice vinaigrette, questa insalata è incredibilmente fresca e leggera. L'uvetta al mirtillo rosso aggiunge una bella esplosione di acidità e i pezzi nascosti di avocado incorporati nella lattuga sono sempre una piacevole sorpresa. Il pesce è cucinato alla perfezione, sfaldandosi con il più delicato colpo di forchetta.

L'uso di una vinaigrette su un condimento più pesante è apprezzato: crea un mix armonioso di sapori. Sicuramente da provare per gli amanti dell'insalata di pesce.

La linea di fondo

autrici che scrivono personaggi maschili

Fresca e leggera, questa insalata ti sazierà senza farti sentire pesante... se ti piace questo genere di cose.

Pasta Da Vinci

danese rivera

Calorie: 1180

Mi addolora vedere Pasta Da Vinci atterrare nel mezzo di questa lista perché, fino a questa degustazione, questo era il mio ordine preferito da Cheesecake Factory. Ho scoperto che l'ho slumming. Pasta da Vinci presenta pezzi saltati di succoso pollo di carne bianca, condito con funghi e cipolle in una salsa al vino di Madeira saporita e complessa servita su penne con parmigiano. I sapori funzionano tutti alla grande qui, offrendo una pasta pesante con umami che ti farà venire l'acquolina in bocca tra un boccone e l'altro. La dolcezza delle cipolle fornisce una bella controparte ai sapori saporiti più profondi del piatto.

Tutto sommato è un buon piatto di pasta. Ma The Factory ha di meglio.

La linea di fondo

Una deliziosa pasta a base di umami, ma lontana dal meglio di The Cheesecake Factory.

Salmone al miso

danese rivera

Calorie: 1340

Devo consegnarlo alla Cheesecake Factory, il salmone glassato che ricopre il loro piatto di salmone miso è probabilmente il miglior salmone che abbia mai avuto da un ristorante della catena. È fresco e perfettamente friabile, si fa a pezzi con il minimo tocco di una forchetta, con una crosta croccante che aggiunge una bella sensazione in bocca ad ogni boccone. I sapori sono concentrati e diretti, ma nel complesso volevo solo di più da questo piatto. Il salmone viene servito su un letto di riso bianco immerso in una salsa di miso con un contorno di taccole che funziona più come guarnizione che come accompagnamento al piatto.

La presentazione è bellissima, ma volevo qualcosa che si abbinasse bene con il salmone fuori dal mondo, e il riso bianco e il miso non lo fanno per me. Si colloca nella categoria Buono solo per la qualità del salmone.

La linea di fondo

Un delizioso piatto di salmone glassato, vorrei solo che i lati fossero ispirati come il salmone stesso.

Cavolfiore Fritto Coreano

danese rivera

Calorie: 1150

Il cavolfiore fritto condito in salsa è la cosa migliore che sia mai capitata al cavolfiore. Funziona, non importa che questo sia pensato per imitare il pollo, questo è solo un modo divertente per gustare il cavolfiore senza ottenere nulla di tutto ciò, sai, gusto di cavolfiore . Questi sono essenzialmente solo un veicolo per la salsa. Non farti prendere dal nome, a parte una salsa dolce e piccante a base di Gochujang, e immagino che l'uso della farina di riso non sia in alcun modo coreano. Cheesecake Factory, non puoi semplicemente aprire una bottiglia di Gochujang e chiamare un piatto coreano, ma – a parte l'appropriazione culturale – questi sono dannatamente buoni.

I semi di sesamo tostati e la cipolla verde fungono da guarnizione trascurabile, poiché tutto il sapore è nella salsa dolce e leggermente piccante. Quel calore sottile farà in modo che tu non sia in grado di smettere di mangiare queste cose, il che va bene. Dì a te stesso che è cavolfiore e non dovrai sentirti in colpa. Fino a quando non ti rendi conto che in qualche modo un intero ordine supera le 1000 calorie. Il cavolfiore arriverà con un singolo spicchio di lime, sicuramente spremerlo su tutto il piatto poiché quell'esplosione di asprezza aggiunge una bella dimensione al profilo aromatico.

La linea di fondo

L'unico modo per mangiare il cavolfiore al The Factory.

Pizza alla parmigiana di pollo

danese rivera

Calorie: 1940

Mi diverto molto a spiegare questo piatto alle persone. Potrebbe essere facile da capire nella parola scritta, ma quando lo spieghi ad alta voce alle persone non sanno quasi mai di cosa diavolo sto parlando. Questo piatto non è una pizza: è un gigantesco pezzo di pollo di carne bianca appiattito in un disco, ricoperto di pangrattato, spalmato di marinara e mozzarella fusa e condito con la dimenticabile pasta di capelli d'angelo tagliata in una salsa di panna Alfredo appena presente . Tagliare una fetta e tenerla in mano ti farà Tatto come se fosse pizza, ma non lo è. Non c'è pane in questa cosa, è tutta carne. Come hanno fatto a rendere il pollo così largo e rotondo? Chi cazzo lo sa.

La Chicken Parm Pizza è buona, è solo un modo davvero strano per gustare il pollo alla parmigiana e l'impanatura non è abbastanza croccante. Per tutto il tempo che lo mangi ti starai chiedendo: avrei preferito un normale parm di pollo standard? Voglio davvero solo pollo fritto impanato sopra una pizza normale? La risposta ad entrambe le domande è si. Ordina questo se sei curioso, ma per il resto ci sono cose migliori nel menu che valgono il tuo tempo.

La linea di fondo

Ancora una volta, non è pizza... è un pezzo piatto gigante di petto di pollo. Smettila di pensare al lavoro che ci è voluto per renderlo così ampio e prova a godertelo.

Oreo Dream Extreme

danese rivera

Calorie: 1600

Dei quattro dessert che ho provato, l'Oreo Dream Extreme era il mio preferito di meno, quindi sta atterrando nella categoria Good. Mi dispiace, fan di Oreo. Questa cosa ha dei veri Oreo cotti nella cheesecake di Cheesecake Factory con strati di torta fondente, mousse a base di Oreo e glassa al cioccolato al latte. Ogni boccone fornisce un buon equilibrio tra dolce cheesecake e ricca bontà cioccolatosa, ma sembra... forse un po' pure decadente. La cheesecake è già così ricca che è difficile mangiarne un'intera fetta e questa è probabilmente la forma di cheesecake più ricca mai concettualizzata.

Ordinalo se ami assolutamente gli Oreo, ma se ti sembra folle e come se ti facesse male allo stomaco, sono qui per confermare: lo è e lo farà. Certamente io era nel processo di mangiare 25 piatti in una sola seduta...

La linea di fondo

Ottimo se ami gli Oreo, ma solo un po' troppo decadente ed estremo per venire alla fine di un pasto.

Grande

Insalata di pollo BBQ Ranch

danese rivera

Calorie: 1250

Ora siamo ufficialmente nella categoria Great e per introdurci in alcuni dei migliori piatti di Cheesecake Factory, abbiamo l'insalata di pollo BBQ Ranch. Questo è pesante, con fette di avocado, pomodori, pezzetti di mais grigliato e fagioli neri salati, servito sopra lattuga romana condita in salsa barbecue ranch, con cetriolo che aggiunge una nota rinfrescante ai sapori altrimenti pesanti e anelli di cipolla fritti croccanti aggiungendo un bel croccante al tutto.

Poiché il condimento è tagliato tra il ranch e la salsa barbecue, non si sente eccessivamente cremoso e si abbina perfettamente ai pezzi di pollo alla griglia, con i fagioli neri che bilanciano la dolcezza impartita dal barbecue. Dato che tutto su questa insalata è separato, vorrai dargli un bel lancio per mescolare i sapori intorno. Questo è il tipo di insalata che ordini per la tavola e condividi o porti a casa per più porzioni.

La linea di fondo

Una deliziosa insalata sostanziosa perfetta da condividere con un tavolo pieno.

Hamburger di pancetta e pancetta

danese rivera

Chloë Sevigny la coniglietta marrone

Calorie: 1520

Gli hamburger del ristorante sono quasi sempre buoni e l'hamburger Bacon-Bacon di Cheesecake Factory porta davvero le cose al livello successivo. Questo è uno dei migliori hamburger che puoi prendere in una catena nazionale, dimentica tutto di Red Robin, Ruby's, Applebees, TGIF, ecc. La pancetta su questo bambino è pazzesca, ogni striscia è spessa, croccante e adeguatamente resa. Il grasso non è stato bruciato, ma non è per niente gommoso, fornendoti un morso croccante pieno di sapore e bontà salata affumicata sopra un grosso pezzo di carne macinata (cotta mediamente) e condita con formaggio americano e cheddar , dandoti la fusione perfetta con un sapore di cheddar delicato, complesso e nocciola.

Mettere insieme tutti i sapori è una salsa speciale a base di maionese, ma onestamente, questo hamburger è così pieno di sapore succoso che penso che tu possa effettivamente eliminare completamente la salsa, cosa che non si può dire per la maggior parte degli hamburger là fuori.

La linea di fondo

Il miglior hamburger di pancetta che potresti trovare in una catena di ristoranti nazionale.

Cheesecake alle fragole fresche

danese rivera

Calorie: 1000

Non dovrebbe sorprendere nessuno che un posto chiamato Cheesecake Factory faccia un'ottima cheesecake. Questa è un'ottima fetta di cheesecake, condita con fragole fresche glassate in uno sciroppo dolce che aiuta ad aggiungere un po' di luminosità e un po' di sapore a questo dessert estremamente ricco. Se sei spento dalle qualità a volte aspre della cheesecake, questa non ha quasi nulla di tutto ciò. Sebbene questa cheesecake sia la più semplice che puoi ottenere, i singoli sapori che compongono questa cosa inchiodano davvero il lavoro a cui sono assegnati. La semplice crosta di cracker graham aggiunge sentori di noce moscata e cannella, che danno profondità e complessità alla ricca base di uova e formaggio fresco.

Quasi sempre preferisco le fragole fresche inalterate alla varietà glassata allo sciroppo, ma lo sciroppo zuccherino aiuta davvero a fondere i sapori qui, facendo sentire le fragole davvero parte di questa cheesecake, invece che semplicemente un condimento.

La linea di fondo

Un classico e l'omonimo del ristorante per un motivo. Se ami la cheesecake, questa è dannatamente buona.

Pagnotta di grano dolce/a lievitazione naturale

danese rivera

Calorie: 260/370

Tutti fanno un gran chiasso per i grissini Olive Garden che, proprio non capisco, perché il pane da tavola di The Cheesecake Factory è circa 10 volte migliore. Le tue opzioni qui sono semplici, al tuo tavolo il tuo cameriere ti porterà un mix di lievito naturale e pane di grano incrostato di avena dolce, entrambi i quali si abbinano meravigliosamente con il burro. Non c'è molto che posso davvero dire sul pane, ma se dovessi sceglierne uno rispetto all'altro sarà sicuramente il grano. Ha un sapore dolce di terra con avena croccante che è legittimamente desiderabile.

La linea di fondo

Sì, viziati e mangia quel pane da tavola. Vale la pena i carboidrati extra.

Bistecca alla Diana

danese rivera

Calorie: 1150

Questa è una dannatamente buona bistecca. È semplice, condito con poco più di pepe nero appena tritato, una salsa di vino a base di funghi e alcune cipolle dolci, ma ogni boccone è pieno di sapore. La bistecca ha una bella masticazione, con un ottimo sapore carbonizzato che si abbina perfettamente alle note terrose del pepe. La salsa al vino con cipolla e funghi assicura davvero che ogni boccone sia succoso e tenero e il tutto viene servito insieme a purè di patate cremoso e burroso, che agiscono come un bel detergente per il palato che ti permette di sperimentare l'intensità di quel primo boccone di Steak Diane sopra e ancora.

La linea di fondo

Un applauso per chiunque diavolo sia Diane, questa gustosa bistecca è un punto culminante del menu.

Pollo e Biscotti

danese rivera

Calorie: 1940

Anche se non credo che il pollo e i biscotti della Cheesecake Factory sia un piatto che devi assolutamente provare, è sicuramente uno dei miei piatti preferiti di tutti i tempi nel menu. Questo piatto è molto indulgente, con pezzi di petto di pollo affogati nel sugo di padella insieme a purè di patate, verdure miste, funghi e la parte migliore dell'intero piatto: due biscotti perfettamente cotti. Il sugo assicura che ogni boccone di pollo succoso sia saporito. Il sugo è davvero delizioso, non è troppo pesante e ha una consistenza che cola più simile a una salsa con un sapore di pepe in avanti che si abbina bene al pollo e al purè di patate e serve come salsa perfetta per i tuoi biscotti dolci e burrosi.

Vorrei tanto che Cheesecake Factory offrisse i biscotti come pane da tavola, sono densi senza essere asciutti, con una bella superficie burrosa e croccante. Detto questo, questo è il tipo di piatto che ti farà cadere in coma alimentare, quindi tieni presente che è pesante quanto immagini.

La linea di fondo

Pesante e confortante, non è esattamente il pollo e i biscotti della cucina meridionale, ma è una deliziosa interpretazione a catena.

legno di pollo

danese rivera

Calorie: 1180

Il pollo Madeira ha un ottimo sapore, ma alla mia degustazione c'è qualcosa che non ha spiccato. Quando ho iniziato a immergermi negli avanzi di casa, ho davvero iniziato a capire quanto fosse buono questo piatto. Il Madeira presenta bocconcini succosi di petto di pollo serviti insieme agli asparagi con scaglie di mozzarella in cima, il tutto affogato in una salsa Madeira di funghi confezionati umami e un contorno di purè di patate dalla pelle rossa. Il modo migliore per gustare questi sapori è mescolarli tutti insieme e gustarli.

La linea di fondo

Questo è facilmente uno dei cinque migliori piatti di pollo di Factory.

Sandwich Di Pollo Croccante Piccante

danese rivera

Calorie: 1090

Mi considero un po' un esperto della meraviglia culinaria che è il panino al pollo quindi ero completamente pronto a colpire questo con un esame serio. Ma sono felice di riferire che il sandwich di pollo fritto di Cheesecake Factory è fottutamente sbalorditivo. Puoi ordinare questo panino con salsa piccante di bufalo o maionese al chipotle, ma onestamente, entrambe le salse non ti lasceranno a bocca aperta tanto quanto il pollo stesso. È succoso e tenero e si scioglie in bocca non appena inizi a masticarlo, e la pastella croccante e friabile offre un ottimo croccante e una sensazione in bocca.

Il panino si trova in cima a un panino brioche ai semi di sesamo ed è condito con formaggio jack fuso. L'unica cosa che potrebbe rendere questo panino migliore sarebbe l'inclusione di pancetta, ma questo panino è così grande e abbondante che non lo fai davvero bisogno esso. Potresti ricevere degli sguardi di traverso per aver ordinato un panino al pollo al Cheesecake Factory, ma la sola vista di questa cosa farà sentire ogni persona seduta al tuo tavolo come se avesse commesso un errore nel passarlo.

La linea di fondo

Molto meglio di un sandwich al pollo della Cheesecake Factory. Se pensi che l'altezza dei sandwich di pollo sia Popeyes, preparati a farti sbalordire.

Bisogna provare

Torta di carote

danese rivera

La torta di carote di The Cheesecake Factory è così dannatamente buona che dovrebbero cambiare il loro nome in The Carrot Cake Factory (ok, non è la mia battuta migliore, ma nemmeno così iperbolica come sembra). Questa è una torta di carote di alta qualità, con tre strati di torta e crema di formaggio con noci grosse e carote tagliate a julienne incrostate nella torta, offrendo un morso che ha più consistenza di quanto dovrebbe la torta, ma un sapore che fa funzionare tutto.

La torta è umida e molto più facile da mangiare rispetto alla cheesecake poiché non è così ricca, ma ottieni comunque quel sapore di crema di formaggio zuccherato. Mi piace molto di più della cheesecake standard, ma non è ancora il miglior piatto da dessert che abbia mai avuto al The Factory, deve ancora venire.

La linea di fondo

Te lo prometto, è meglio della cheesecake.

Maccheroni Fritti e Formaggio

danese rivera

Calorie: 1310

Se sembra che questo sia waaaaaaaaaay troppo alto per classificare mac e formaggio, ti capisco. Ma i maccheroni e formaggio fritti di Cheesecake Factory prendono il tuo mac e formaggio standard e lo livella. I migliori maccheroni e formaggio hanno una crosta di formaggio al forno, The Factory eleva quell'idea ricoprendo palline di mac cremoso e formaggio in briciole di pane croccanti, che forniscono a questo piatto solitamente morbido e gommoso il tanto necessario crunch. Il risultato è un piatto dal palato appagante che rivela bocconcini fusi di formaggio fuso e pasta.

Il tutto viene servito su una cremosa salsa marinara, che aggiunge una bella lucentezza facoltativo al piatto. Non è necessario, ma è apprezzato. Tagliare una di queste palline di formaggio fritte con la forchetta, passarla sulla marinara cremosa e mordere! Scoprirai rapidamente che questa sarà un'app da non perdere ogni volta che visiti.

La linea di fondo

Il fattore di forma perfetto per maccheroni e formaggio.

Campionatore per involtini di uova

danese rivera

Calorie: 1340

Inizialmente avevo intenzione di suddividere il campionatore per involtini di uova in voci per ogni singolo rotolo di uova, ma ordinare il piatto è un'esperienza così divertente che andrò avanti e ti suggerirò di prendere il campionatore per il tavolo, invece del tuo sapore preferito. I quattro gusti includono gli involtini di uova di Cheesecake Factory, Avocado, Tex Mex, Cheeseburger e Chicken Taquito, e sebbene vi sia una gerarchia definita per questi, offrono tutti un buon sapore abbinato a una salsa deliziosa.

Inizierò con quello che penso sia il rotolo di uova più dimenticabile: il Cheeseburger. È quello che sembra, un cheeseburger a forma di involtino di uova, con carne macinata e formaggio all'interno abbinato a mille salse isolane. È un modo strano di mangiare un cheeseburger, ma è pazzesco quanto bene abbiano inchiodato le note di sapore.

Passando a quello che sarà sicuramente il preferito del mio editore, l'Avocado Egg Roll, che viene servito con una salsa al pesto. Il rotolo ha dei pomodori secchi che aggiungono luminosità salata, ma questo rotolo di uova mi sembra un po' troppo dolce per i miei gusti. Se vivi per tutto ciò che riguarda l'avocado, questo è un facile pick-up, ma per me era solo un po' troppo morbido, privo di quella croccantezza che ti aspetti di ottenere.

So di aver parlato un sacco di spazzatura sui poveri tentativi della fabbrica di cibo messicano, ma sia gli involtini di pollo Taquito che Tex Mex sono incredibilmente deliziosi. Il Chicken Taquito ha il sapore di un'enchilada di pollo croccante e bocconcino e viene servito con una salsa cremosa a base di avocado. I sapori sono intensi e ogni boccone è sorprendentemente succoso. Ma nessun involtino di uova può superare il Tex Mex, che presenta teneri pezzi di pollo di carne bianca con mais, coriandolo e pomodori secchi serviti con la cosa più vicina alla vera salsa che Cheesecake Factory serve.

Questo è facilmente un must-order. Hai la garanzia di avere una migliore esperienza culinaria iniziando il tuo pasto con questo antipasto.

La linea di fondo

Perché scegliere uno degli involtini quando puoi ottenerli tutti?

Godiva Chocolate Brownie Sundae

danese rivera

Calorie: 1760

Se ordini un dessert alla Cheesecake Factory, deve essere questo Godiva Chocolate Brownie Sundae. Può sembrare strano andare alla Cheesecake Factory e non ordinare, sai, cheesecake o nemmeno una torta all'inferno, ma niente è meglio di questo. Palline cremose di gelato alla vaniglia ricoperte di panna montata e fondente caldo sono incuneate tra due densi e gommosi brownies al cioccolato Godiva, con pezzetti di mandorle tostate sparsi sul tutto. Consiglio vivamente di tagliare un pezzo del brownie con il cucchiaio, lasciarlo riposare nel fondente caldo e poi aggiungere un po' di vaniglia e panna montata sopra per il morso perfetto.

È umido, decadente e rinfrescante in un modo che la cheesecake non lo è. Non ha la ricchezza della cheesecake, ma è molto più facile da condividere e, francamente, sembra più impressionante sul piatto.

La linea di fondo

Il miglior dessert di Cheesecake Factory, senza dubbio.

Pasta Chipotle Di Pollo Piccante

danese rivera

Calorie: 1760

Il cibo di Cheesecake Factory è al suo meglio quando il suo cibo si abbina all'architettura altrettanto diffusa del ristorante. La pasta Chipotle al pollo piccante, con il suo mix di pollo, asparagi, peperoni, piselli, aglio e cipolle in una salsa piccante alla crema di parmigiano Chipotle suona come una sorta di sfida a un programma di cucina, ma ti assicuro che questo piatto presenta un mondo di sapori questo ti renderà dipendente da The Factory. Il pollo viene glassato nel miele, conferendogli un sapore dolce iniziale che si abbina bene alla salsa alla crema di chipotle. Non è così piccante come speravo, ma il mix rinfrescante di peperoni rossi e gialli e gli asparagi si abbina in modo interessante con le tortilla fritte terrose che guarniscono questo piatto.

Sembra e sembra dappertutto, ma offre visivamente e al palato.

La linea di fondo

Quello che sembra un disastro nel menu si traduce in un delizioso mix di sapori. Non è piccante, ma è decisamente buono.

Pasta Cajun Jambalaya

danese rivera

Calorie: 1560

Il motivo per cui abbiamo deciso di suddividere questa classifica di cibo in categorie, piuttosto che in numeri, è perché è un po' ingiusto classificare qualcosa come un'insalata di salmone contro un gelato al cioccolato. Ma se dovessi assolutamente scegliere quello che penso sia il miglior piatto da degustazione alla Cheesecake Factory, sarebbe uguale tra la Cajun Jambalaya Pasta e la Spicy Chicken Chipotle Pasta.

Entrambi i piatti promettono spezie - il primo ha la parola piccante proprio nel nome e questo piatto è descritto come servito in una salsa piccante cajun - e mentre nessuno dei due offre su quel fronte, la pasta Jambalaya offre bocconi di sapore intenso che consiglio vivamente ( anche agli snob della ristorazione anti-catena).

Assaggiandolo, ho avuto note di cipolla, paprika affumicata, pepe nero terroso e origano, e il minimo accenno di pepe di Caienna, che ha fornito un sottile calore al palato, ma non abbastanza forte da spegnere le persone che non può gestire le spezie, poiché è molto facile da mangiare. Pezzi giganti di gamberi e petto di pollo rendono questo piatto più sostanzioso e le linguine agli spinaci su cui tutto si trova è un bel tocco che non si sente mai troppo pesante. Questo piatto offre davvero un viaggio di sapori. Il gambero non è di pesce, offre un sapore pulito e straordinariamente fresco, con morsi di pomodoro fresco che forniscono succose esplosioni luminose per compensare le qualità della bomba umami di questo piatto.

Un vincitore assoluto. Puoi mangiare tutto su un letto di riso, ma io dico di provare le linguine agli spinaci: non rimarrai deluso.

La linea di fondo

La migliore pasta di Cheesecake Factory. Periodo.