Una catena di Poke di Chicago sta cercando di impedire ai ristoranti hawaiani di usare la parola 'Aloha'

Una catena di Poke di Chicago sta cercando di impedire ai ristoranti hawaiani di usare la parola 'Aloha'


Aloha Poke Co.

L'appropriazione indebita di cibo è un problema dilagante negli Stati Uniti. C'è la sensazione che chiunque abbia il diritto di aprire un ristorante, un food truck o un fast casual di qualsiasi cultura indigena delle Americhe se pensa di poter fare soldi. Questo è (il più delle volte) fatto con poca o nessuna considerazione della cultura indigena da cui stanno prendendo. E un ottimo esempio di questo è sorto negli ultimi due giorni quando Zach Friedlander (e la sua Aloha Poke Co. con sede a Chicago) sono stati presi di mira per aver minacciato di citare in giudizio i nativi hawaiani per aver usato la parola Aloha nei loro nomi di attività commerciali. .



Nel caso non lo sapessi, il poke è un piatto hawaiano che affonda le sue radici nelle culture marinare polinesiane del Pacifico. Tradizionalmente, il poke veniva preparato con gli avanzi di tonno grasso o polpo e poi condito con sale marino, noce di candela, alghe e limu (alghe). Intorno agli anni '70, il piatto è stato pesantemente ricollegato dai giapponesi con riso, zenzero, soia, sesamo, cipolle verdi e altri ingredienti aggiunti al semplice mix di tonno o polpo a cubetti. Circa cinque anni fa, gli americani continentali hanno iniziato a desiderare ardentemente il piatto semplice e, all'improvviso, sono comparsi bar poke bowl da San Francisco a Savannah. Sfortunatamente, tutte le parti avanzate del tonno si sono perse nella traduzione e questo sta creando un intero vespaio di problemi ambientali . Ma questa è un'altra storia.

i prossimi rifacimenti delle peggiori top model americane

La storia di Zach Friedlander è parte integrante del secolare sogno americano. Friedlander ha deciso saltare sulla mania del poke bowl dopo che il suo amico immobiliare è tornato da un viaggio di fine settimana alle Hawaii, dove aveva assaggiato la prelibatezza. Il suddetto amico ha dato a Friedlander i soldi per aprire un negozio di poke anche se, come ammesso da Friedlander , non aveva idea di cosa fosse. Ora sono tutti ricchi e emissione cessare e desistere con la minaccia di azioni legali a chiunque usi le parole Aloha e Aloha Poke perché potrebbe rischiare, in Le parole di Friedland , il suo marchio.

Ecco la cosa: una cosa è aprire uno stabilimento alimentare dalla cultura di qualcun altro con zero tessuto connettivo o anche prendersi cura di quella cultura. Un'altra cosa è citare in giudizio le persone di quella cultura per impedire loro di usare le proprie parole. Secondo il Chicago Sun-Times , gli avvocati dell'Aloha Poke Co. hanno inviato più lettere di diffida ai locali di sushi bowl in tutto il paese che hanno la parola 'aloha' nel loro nome. Questa tattica sta funzionando. Un ristorante nello stato di Washington è stato costretto a cambiare il nome del ristorante poke bowl in ' Poke Fairhaven ' da 'Aloha Poke Fairhaven.' E non sono gli unici ad essere presi di mira.

Facebook.com

Qui è dove le cose iniziano a diventare un po' cazzate. Friedlander ha rilasciato una dichiarazione in reazione a tutto questo. Si legge :

Nelle ultime 48 ore, c'è stata un'incredibile quantità di disinformazione condivisa attraverso i social media riguardo Aloha Poke Co. e gli sforzi compiuti per proteggere, come farebbe qualsiasi azienda, il suo marchio. Sono profondamente rattristato dalla reazione che alcuni hanno avuto riguardo a questa situazione. Sono davvero dispiaciuto che qualcuno, specialmente i nativi hawaiani, sia stato offeso da questa situazione. Voglio che sappiano che non ho altro che amore e rispetto per loro.

Il nuovo CEO di Aloha Poke Co., Chris Birkinshaw, ha confermato al confirmed Chicago Sun-Times che la società non aveva cercato di limitare l'uso della parola 'aloha'. Devi sapere cosa sta succedendo, giusto?

Jeff Sampson, che possiede l'Aloha Poke Shop a Honolulu, ha ricevuto una cessazione e desistere dagli avvocati di Aloha Poke Co. che hanno letto, secondo Sampson e il Chicago Sun-Times ( che ha pubblicato una copia della lettera effettiva ), ... il tuo uso della parola 'Aloha' e 'Aloha Poke' è confusamente lo stesso del marchio ... di Aloha Poke. Il cessare e desistere continua, pertanto, ti chiediamo di interrompere immediatamente l'uso di 'Aloha' e 'Aloha Poke'. Sembra proprio che stiano cercando di fermare le persone alle Hawaii dall'uso della parola 'Aloha'.

Anche il team di Aloha Poke Co. detto il Chicago Sun-Times non hanno inviato queste lettere di diffida ai ristoranti Aloha Poke con proprietari nativi hawaiani. Ancora una volta, devi sapere cosa accadrà dopo, giusto?

Tasha Kahele, proprietaria dell'ormai ex Aloha Poke Stop ad Anchorage, in Alaska, ha ricevuto una lettera. Ha risposto alla lettera usando il nativo hawaiano per aiutarla a sostenere che era, in effetti, un nativo hawaiano. Kahele è stata costretta a rimuovere la sua lingua madre dalla sua attività a proprie spese. Il suo ristorante ora si chiama Poke Stop di Lei . Questi sono i livelli del barone ladro di malvagità senz'anima per conto di Aloha Poke Co. Una società che, ve lo ricordiamo, ha affermato non stanno prendendo di mira i nativi hawaiani. Chiaramente, era una bugia.

Facebook.com

Fondamentalmente, ciò che abbiamo qui sono americani non indigeni che registrano le parole di un intero gruppo per il proprio profitto mentre usano anche la cultura alimentare dello stesso gruppo, di nuovo, per il proprio profitto. Senti, abbiamo cercato di trovare qualcosa di redentore in questa azienda, quindi ci siamo tuffati nella Aloha Poke Co.'s Aloha Cares la pagina della partnership di beneficenza e nessun gruppo hawaiano o nativo hawaiano è rappresentato o supportato dall'azienda. Il che, dai, a parte la profonda ironia che qualcosa chiamato Aloha Cares non ha nulla a che fare con qualcosa di hawaiano, devi sapere che anche Dan Snyder non è così fuori dal mondo .

La scusa del marchio di Aloha Poke Co. è valida in teoria. Ma questa validità deve essere messa in discussione quando si costringe un popolo a rinunciare alla propria cultura e anima per il proprio profitto. In quale altro modo potremo mai superare il vetriolo del colonialismo dei coloni a meno che gli americani non indigeni smettano di usare e abusare (a scopo di lucro) dei nativi degli Stati Uniti?

Il legislatore statale hawaiano Kaniela Ing lo ha riassunto sul suo account Twitter, Questo è il livello successivo. Pensare di avere la proprietà legale sui valori hawaiani più profondi è solo qualcos'altro.

zachary cole smith sky ferreira

Alla fine, Aloha Poke Co. prende di mira le persone che hanno meno soldi, visibilità e potere di loro. Le persone che storicamente sono state messe a tacere nella conversazione principale, e ora, vengono messe a tacere persino dall'usare la propria lingua. E Aloha Poke Co. e la loro squadra di accendigas stanno vincendo. I posti che vendono il proprio cibo e usano le proprie parole sono costretti a cambiare. Non va bene. Quindi a meno che noi Tutti finalmente prendere posizione contro il furto di cibi, culture e parole indigene, le persone troveranno il modo di trarne profitto. E i continui abusi contro i popoli indigeni non si fermeranno mai.

Relazionato: Tour operator, hotel e ristoranti di proprietà di minoranze che dovresti visitare questa estate