I baristi ci dicono i modi migliori per supportare i nostri bar preferiti durante la chiusura

I baristi ci dicono i modi migliori per supportare i nostri bar preferiti durante la chiusura

Il mondo dell'ospitalità (e il mondo nel suo insieme) è cambiato molto nell'ultima settimana. Bar e ristoranti in tutto il paese stanno chiudendo nel tentativo di ridurre la diffusione del coronavirus. Alcune strutture offrono cibo e bevande a domicilio e da asporto. Ma altri hanno semplicemente deciso di chiudere i battenti e cercare di aspettare che tutto questo calvario finisca.

Al momento non si conosce la durata della quarantena. Non sarà facile per molti bar e ristoranti riaprire dopo poche settimane di chiusura. Se gli ordini di non raccogliere si estendono per mesi, molti dei tuoi pub, saloon e speakeasy preferiti non riapriranno mai. Ecco perché è di vitale importanza supportare le tue strutture locali in qualsiasi modo tu possa permetterti e che ritieni sicuro. Perché molti dei tuoi baristi, server e chef locali sono completamente senza lavoro o lavorano molte meno ore del solito in questo momento.



Abbiamo chiesto ad alcuni dei nostri baristi e proprietari di bar preferiti di indicarci i modi migliori per supportare i loro bar e ristoranti durante questo periodo difficile.

Sostieni il programma di assistenza di emergenza del barista

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Natalie Migliarini, mixologist of bella alcol su Instagram

A questo punto, con i bar chiusi, dobbiamo passare a come possiamo aiutare l'industria dell'ospitalità nel suo insieme. Attualmente l'USBG (United States Bartenders Guild) ha un Fondo di soccorso COVID-19 che supporterà il loro programma di assistenza di emergenza per baristi qui .

Compra un cocktail da asporto

Marco Pastanella, head bartender at Di nuovo a New Orleans

ian connor yeezy stagione 1

Penso che uno dei modi migliori per sostenere il tuo bar preferito sia acquistare carte regalo o per i bar all'interno dei ristoranti che puoi aiutare ordinando da asporto/consegnando cocktail.

Ordina da asporto

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Jordan David Smith, direttore degli spiriti e capo barista presso SALA a New York City

Questa pandemia ha lasciato bar e ristoranti in uno stato molto precario, ma non appena le cose sono cambiate intorno a noi, probabilmente anche i tuoi bar preferiti sono cambiati per affrontare questi tempi difficili. Verifica se il tuo bar locale ha abbracciato i servizi di consegna: in tal caso, considera di ordinare il pranzo (supponendo che abbia una cucina), acquistare la tua solita bottiglia di vino, la tua confezione da sei di birra o persino il tuo cocktail (sì, è una cosa ora!) dal tuo ritrovo preferito.

Se sono semplicemente chiusi e se ne vanno, considera l'acquisto di una carta regalo o di merce, come una t-shirt o un bicchiere, che riceverai quando riapriranno: il ridimensionamento/chiusura forzata di ristoranti e bar è logico e necessario per ridurre la diffusione del COVID-19. Sfortunatamente, i lavoratori e le imprese a questo gradino della scala economica non hanno nulla per catturarli se ne sfuggiamo. Ogni dollaro che arriva in un periodo come questo ci aiuta a mantenerci solvibili un po' più a lungo.

Contatta i tuoi funzionari eletti

Kristian Niemi, proprietario di Gallo Nero in Colombia, Carolina del Sud

tyler, il creatore - chi è quel ragazzo?

Il modo migliore per supportare il tuo bar preferito e il suo staff è contattare i tuoi funzionari eletti e sollecitarli a mettere insieme un pacchetto di aiuti che ci aiuti in questo senza aggiungere ulteriori oneri. Questo è un uragano sostenuto di difficoltà economiche per le nostre attività e devono intensificare e assicurarsi che siamo in grado di riaprire una volta che sarà sicuro.

Ordina merce

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Kyle Walter, barista presso Birreria Grayton Beer a Santa Rosa Beach, Florida

Non è chiaro l'impatto a lungo termine che il COVID-19 avrà sull'economia, ma l'impatto immediato che avrà sulla nostra forza lavoro sta diventando sempre più evidente. Con la maggior parte dei nostri dipendenti composta da membri del settore dei servizi, ora è il momento di mostrare il massimo supporto per i tuoi ristoranti e bar preferiti. Mentre i ristoranti rimangono aperti in Florida, incoraggiamo i clienti a effettuare ordini da asporto invece di cenare. Se gli ospiti rimangono a casa, sosteniamo anche questo! Coloro che non escono di casa possono chiamare i bar e i ristoranti della propria zona e ordinare buoni regalo o merce, se possibile.

Rimani in salute

Jake Larowe, bar manager di Uccelli e api a Los Angeles

Il modo migliore per sostenere il tuo bar preferito è starci dentro e stare in salute, così potrai venirci a trovare quando riapriremo. Se desideri donare denaro ai baristi, il che sarebbe molto apprezzato, l'USBG sta facendo un ottimo lavoro cercando di aiutare il personale che ha perso i turni.

Sii attivo sui social media

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Candice Madarang Dalton, direttrice del settore cibo e bevande presso Gustoso + Sorso a Filadelfia

siti web di mary kate e ashley

Che tu ci creda o no, puoi comunque supportare i tuoi bar e ristoranti preferiti durante la chiusura praticando il distanziamento sociale e l'autoisolamento! I nostri baristi consigliano di acquistare buoni regalo da bar e ristoranti: supporta questi stabilimenti danneggiati ora e una volta che i bar e i ristoranti riapriranno, potrai concederti una serata fuori dopo tutto questo distanziamento sociale. Anche se potremmo non servire cocktail durante la chiusura, adoriamo comunque vedere il tuo supporto online. Continua a mettere mi piace e commentare i nostri post, significa molto dai nostri clienti abituali. Un altro modo per sostenere il tuo locale preferito è ordinare cibo da asporto se il bar e il ristorante lo offrono.

Ordina carte regalo

Eric Jacobs, co-proprietario di J. Su misura a New York City

Uno dei modi migliori per supportare il tuo bar preferito è acquistare buoni regalo tramite il loro sito Web, se li offrono. A J.Bespoke, siamo così grati per il supporto di questa community. Poiché ora siamo temporaneamente chiusi per dare priorità alla sicurezza della nostra comunità, il nostro team offre carte regalo disponibili per l'acquisto che possono essere utilizzate per una visita futura. Puoi inviare un'e-mail a host@jbespoke.com per l'acquisto. Questo aiuta a garantire che le tue barre preferite tornino in azione dopo lo spegnimento.

Lascia suggerimenti

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Adam Morgan, barista presso Canoa Blu a Tupelo, Mississippi

Faremo del nostro meglio per far sì che il nostro equipaggio di cucina continui a cucinare e alcuni suggerimenti siano ancora in arrivo per la parte anteriore della casa. Se chiami, puoi entrare a ritirarlo o puoi chiamarci di nuovo quando arrivi e te lo porteremo direttamente. Metteremo insieme tutti i suggerimenti, quindi ricorda che qualsiasi suggerimento che lasci andrà direttamente nelle tasche di qualcuno che sta facendo una piccola frazione di quello che fa normalmente. La tua gentilezza è apprezzata.

Sostienici quando riapriranno

Tom Singer, proprietario di Abbastanza Sporco a Los Angeles

io In generale, se il tuo bar preferito vende buoni regalo per uso futuro, ritiro/consegna di cocktail in batch o kit di cocktail a casa, l'acquisto di questi sarebbe di grande aiuto. Ma l'aiuto più grande sarebbe: quando tutto questo sarà finito, uscire e sostenere questi bar locali. È una domanda difficile, senza una risposta facile, ma come per tutte le attività che hanno chiuso e non hanno quasi alcun modo per generare entrate, dobbiamo solo resistere alla tempesta e non appena è sicuro farlo, usciamo lì e riportare in vita questi luoghi.

Registrare

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Ashley Thomas, marinaio jerry ambasciatore del marchio

mettere il sangue mestruale nel cibo

Sostenere i tuoi bar preferiti mentre sei accovacciato nel tuo bunker è la chiave. Se hanno delle carte regalo comprane alcune, sai che tornerai lì per la tua bevanda preferita non appena riapriranno. Sei uno degli stati fortunati che consegnano cocktail?! Ordinane un po'! Contatta le persone che lavorano lì e verifica con loro. Usa tutte le app social per connetterti con le persone, magari prova a ricreare a casa il tuo drink preferito e fatti aiutare dal barista tramite IG.

Ordina kit cocktail Cocktail

Jaime Salas, Tequila miracolosa ambasciatore del marchio

Come tutti sappiamo, i bar hanno margini di profitto molto ristretti. Alcuni modi per supportare i tuoi bar preferiti durante la chiusura sarebbero acquistare carte regalo da utilizzare in un secondo momento o ordinare cocktail da asporto o kit di cocktail (la maggior parte degli stati ora consente il servizio di consegna di cocktail) per il consumo a domicilio. Sostieni i tuoi bar e ristoranti locali in modo che siano in giro per il piacere degli anni a venire.